花样生活餐桌绽放 记2012日本餐桌装饰大奖赛

2012-02-23 10:58 中国花卉报 taojing 原创作者:杨玲

       2012东京“艺术之春”系列活动在2月4号立春这一天拉开了帷幕,作为主要内容———“2012餐具节及餐桌装饰大奖赛”在东京体育场盛大开幕。大赛由日本读卖新闻社主办,东京体育场承办,日本经济产业省、日本陶瓷协会、日本饮食空间设计协会等协办。该活动以丰富日本民众的饮食文化,提升餐桌文化水平,引导国民健康高雅生活为宗旨,至今已连续举办了20届,每年大约有30万人观展,广获社会各界赞誉。

  餐桌装饰大奖赛每年都会吸引两千多人报名,筛选后,现场有数百个选手的餐桌设计参与评奖。餐桌装饰艺术自上世纪80年代从法国传入日本后,发展迅速,已经成为日本空间装饰、婚庆艺术中不可或缺的一部分。通过近几年的展览与大赛,这一艺术门类也逐步形成了良好的产业链和从业者积极交流的氛围。

  近两年,日本餐桌装饰艺术已不再局限于对西方的模仿,而是开始致力于东方美的表现。大赛作品往往凝聚着创作者对生活、生命的感悟。更值得一提的是,很多具有独创性、时代性和民族性的艺术作品,通过展览与比赛交流的途径,最终走进了普通人们的生活中。另外,日本女性原本就有婚前学习烹调、插花的传统,现在,餐桌装饰又成了她们涉足的一个新的学习领域。

  在餐桌装饰中,为了体现季节感、提升餐桌的华丽感,插花艺术是必不可少的部分。同时,还要做到插花作品在整个作品中不能喧宾夺主,恰到好处是重要原则。

  在本次大奖赛中,获得金奖的作品为《丈夫的新挑战》。作者为庆祝丈夫退休设计了一个简洁而充满东方人文精神的空间。这个空间的基础色调为黑白灰三种色彩,每一种颜色单看都是绝对的冰冷,但互相穿插后却给予观者一种无限的思索。黑色充满未知、希冀和思考;灰色则最具中国人文精神的中庸平和。这两种色彩在白色的分割下一隐一现,体现了人生的深厚底蕴,最后由象征着未来生活的红色果实画龙点睛,让整个空间有了动感。墙壁上的彩色铅笔画,配合作者丈夫的俳句书法组品,营造出知性的氛围。作品设计的每一细节都能看到作者精心的构思,处处化繁为简,用单纯的形式,还原每一个人对人生、对生活的态度与思考,是近年日本餐桌大赛中少有的精品。

  获优秀作品奖的《料理教室的第一天》也备受观者好评。作品讲述的是一位烹调学校老师,在迎接自己的花甲之年后,决定在人生的第二春开始新的挑战———开设自己的料理教室,向更多人传达料理的乐趣和知识。作品主色调用代表春天和草木的绿表现了新生活的开始,餐桌台布则用同色系的绿色使空间有整体感和协调感。

  作为20周年“大戏”,本届大奖赛还举办了5个特别展,最吸引眼球的是世界豪华器皿展,其中尤以“优雅的格蕾丝·凯利”为主题的展览最为绚丽多彩。它展示了人们憧憬的地中海度假圣地摩纳哥的华丽餐桌,以及摩纳哥王妃、第27届奥斯卡影后格蕾丝·凯利和其他王室成员喜爱的豪华餐具。其他4个特别展分别为皇室器皿展,世界各国的名牌瓷器、陶器以及漆器展。


获金奖的作品《丈夫的新挑战》

作品构图简洁,富有东方神韵。原木质餐桌非常古朴,东方插花中枝条花材的运用,呈现植物的自然美感。作品让用餐者犹如置身于鸟语花香的环境中。

作品色调清新。绿色桌布和绿色植物和谐搭配。餐垫选用同色系材料,别具匠心。

以紫色为主调设计的餐桌,紫色桌布的质感华丽,黑色木框的使用增添了厚重感。

优秀奖作品中的佼佼者《料理教室的第一天》,表现作者步入新生活的愉悦心情。
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